Quintanilhas apresenta-se na sua linguagem mais crua da música popular, na simplicidade dos arranjos e, acima de tudo, com o coração de fora. Junta as percussões tradicionais como caixa, bombo, timbalão e adufes, com as violas clássica, braguesa e cavaquinho, embalados pelas gaitas de fole, flauta transversal, fraita, flautas travessas e vozes.

Surge em 2023, com outros nomes e consolida-se em 2024. É composto por Inês Bártolo, Luís Freitas, Rui Lopes e Rafael Baganha.